自分で想像していた以上にブログの更新が久々になってしまいました。
ブログの更新は止まっておりますが、一応そこそこに元気です。
ただ、昨年の今頃と比べると体力的、精神的に疲労が蓄積しているので
どこかで軌道修正しないとな…と思いつつ、
そもそも休むことが苦手なので方法もわからず。
やや途方に暮れている感じが否めません。
すぐに解決する方法は分かりませんが、
編み物や読書など、無心でできる趣味を日常に入れられたら
少し気持ちも安らぐかしら？と思っています。
今の家に引っ越してから、人と交流する機会が大幅に減ってしまったので、
そこからくる孤独感やストレスを少しでも紛らわしたいなと淡く考えている次第です。
と、久々の投稿、のっけから明るくない話になってしまいましたが、
タイトルの通り
フーディストノート様より
「フライパンで作るサバ缶炊き込みご飯」
レシピ紹介いただきました…！
フーディストノート様の特集ページはこちら。
そして、我がブログの該当記事はこちら。
去年の記事ではありますが、
私個人的にもお気に入りのレシピなのでとても嬉しかったです。
これでもかと食材を加えるので、たくさんの野菜や鯖の出汁が合わさって
大変奥深い味に仕上がります。
そして、記事のタイトルの通りフライパンで作るので、
できあがったら食卓にそのままドカンと置けば
盛り付け不要、洗い物も少なく済むのでおすすめです。
長らくこのレシピを作っていなかったので、
これを機に久々に作ってみようかなと思いました。
鯖缶で作るので、生肉のように加熱不足の
心配がないのも嬉しいポイントです。
残念ながら、今の時期におかひじきは流通していないですが、
代わりに春菊や刻んだほうれん草を加えると
冬らしくなって美味しそうかもと思っています。
あっさりとした内容になりましたが、フーディストノート様に
ピックアップされたよ！という喜び話でした。
好きな食材を沢山入れることで
おかず1品ぐらい省略しても栄養を保てると思いますので、
横着したいここぞの時に、是非お試しいただければと思います。
先月の中旬からしばらくイベントが落ち着いていましたが、
来週から怒涛の5週連続出展が待ち構えているので、
体調を崩さないようしっかり休んで、栄養をとって
ぬかりなく準備をして挑みたい次第です。
また時期が近づいたら告知が増えるかと思いますが、
温かく見守っていただけると幸いです。
ではまた。
