スパイスでオリジナルコーラを作った話。 唐突にコーラが飲みたくなったので、自作できないかしら？と調べ …
料理日記 11 / 砂糖不使用 スパイスから作る自家製クラフトコーラ
おうちで世界旅行 / 11日目 フィンランド ロヒ・ケイット(Lohikeitto)
無性に魚料理が食べたくなる今日このごろ。 お手軽さとストックしやすさからつい肉料理が多くなりがちです …
料理日記 10 / ブルーベリーマフィン (小麦粉・砂糖不使用)
写真のロゴが旧ブログのものになっていますが、ご容赦を。(さらっと当時のSDカードから元データ探しを試 …
料理日記 9 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのマッシュサラダ
かぼちゃが美味しい季節なので、βカロテンの摂取が捗ります。カリウムも豊富なので、血管のアンチエイジン …
料理日記 8 / 人生初燻製 -燻製〜実食編-
前回、下準備編をお送りしましたので、今日は燻製〜実食編です。 下準備編はコチラ↓ 今回活躍するのはこ …
料理日記 7 / 人生初燻製 -下準備編-
食欲の秋だ、燻製だ。(？)ということで、先日我が家で人生初の燻製をやりまして、大変盛り上がったので作 …
スパイスブレンド -2- / ハワイジュ (حاوايج) スパイシーver.
よし、中東パーティーしよう。 …というわけで、今回はイエメンのミックススパイス「ハワイジュ / حا …
料理日記 6 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃのエッグノッグ
秋だ。かぼちゃを飲もう。ブレンドした「パンプキンパイスパイス」で、ホットエッグノッグを作ったのでメモ …
料理日記 5 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃケーキ (小麦粉&砂糖不使用)
ブレンドした「パンプキンパイスパイス」を使ってかぼちゃケーキを焼いたら、良い感じに焼き上がりました。 …
スパイスブレンド -1- / パンプキンパイスパイス (Pumpkin pie spice)
秋だ、かぼちゃだ、スパイスだ…！ …と、そろそろハロウィンも近づいてくるということで、今月は、ハロウ …
献立記録 4 / 2人ごはん 2019年某日
突然相方の休日出勤が決まり、夜までフリーになってしまった日の晩ご飯。 2019年・きのこ …
おうちで世界旅行 / 10日目 ラオス オッカイ
10日目 ラオス オッカイ 料理名の由来が解読できず…ラオスの使用言語はラオ語で、 カイ(ໄກ່) …
おうちで世界旅行 / 9日目 フランス ブフ・ブルギニョン (bœuf a la Bourguignonne)
9日目 フランス ブフ・ブルギニョン (beef Burgundy / bœuf a la Bour …
おうちで世界旅行 / 8日目 ブルガリア タラトル (Таратор)
8日目 ブルガリア タラトル (Таратор) ブルガリアのヨーグルト冷製スープです。 個人的に「 …
料理日記 4 / バナナのオートミールクッキー (卵、小麦粉、乳製品不使用)
主な材料は2つだけ。 【材料】・バナナ…1本・オートミール…100～150g (※適当) …