ビーツのココナッツチキンカレー
ビーツのココナッツチキンカレー
コース
Main Dish
分量
下準備
2
人分
15
分
調理
所用時間
40
分
55
分量
下準備
2
人分
15
分
調理
所用時間
40
分
55
材料
200
g
とりもも肉
一口大にカット
1
個
ビーツ
1cm角にカット
1
個
玉ねぎ
みじん切り
3
片
にんにく
みじん切り
1
かけ
しょうが
みじん切り
大さじ
2
カレーリーフ
大さじ
1/2
スリランカカレーパウダー
大さじ
1/2
タイム
小さじ
1/2
クミンパウダー
小さじ
1/2
シナモン
200
ml
ココナッツミルク
200
ml
出汁
小さじ
1/2
塩
仕上げ
適量
塩
作り方
食材を全て鍋に入れ、全体をしっかり混ぜたら蓋をして30分弱火で火にかける
時間が経ったら蓋を外し、水分が飛んでとろみがつくまでさらに煮詰める
最後に塩で味を整えたら完成