ふきと椎茸のお吸い物
ふきと椎茸のお吸い物
コース
汁物・スープ
料理
創作料理
,
創作料理 -和食
分量
下準備
2
人分
5
分
調理
所用時間
10
分
15
分
分量
下準備
2
人分
5
分
調理
所用時間
10
分
15
分
材料
3〜4
本
ふき
2cm程度にカット
5〜6
個
しいたけ
お好み
ねぎ
400
ml
和風あわせ出汁
昆布、鰹、煮干し使用
大さじ
1/2〜
醤油
味をみて適量
大さじ
2
酒
作り方
ふきは下処理しておく(下茹でして皮を剥く)
鍋に材料を全て入れて弱火で火にかけ、沸騰する手前で5〜10分程度加熱したら完成
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