豚こま肉とひじきのごま醤油和え
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豚こま肉とひじきのごま醤油和え
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| 分量 | 下準備 |
| 2人分 | 5分 |
| 調理 | 所用時間 |
| 8時間 | 8時間 |
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作り方
- 材料を全て耐熱袋に入れ、低温調理器で58度8時間以上加熱したら完成。
- 低温調理器がない場合は、豚肉を熱湯でさっと茹でて水気を切ったのちその他の材料と和えてください。
レシピのメモ
低温調理器を使用するため調理時間が長いです。低温調理器がない場合は熱湯でさっと茹でて、水を切った後調味料を和えてください。
低温調理器の方がしっとり柔らかく旨味を閉じ込めて加熱できますが、茹でた方が余分な脂が取れカロリーオフになります。
お好みで七味唐辛子や豆板醤を入れても美味しく食べられます。