唐突にこってりした煮物が食べたくなるときあるじゃないですか。
(※急に何)
でも、煮物を作ると長時間面倒を見なければいけないので、
鍋の前で美味しい匂いに晒されながら
空腹と戦うのがしんどかったりします。(※暴走する食欲)
ということで、今回は全てを炊飯器に委ねる
「じゃがいものこってり煮」
のご紹介です。
ザクザク切って、釜にぶっこんで
スイッチ押したらあとは炊飯器にお任せです。
ごろっと大きなじゃがいもが食べたかったので
今回の料理の主役としていますが、
実は玉ねぎが猛烈に美味しいです。(なんやて)
出汁が染みこんでとろっとろのくたくたになった甘味200%の玉ねぎが、
これぞ甘口の煮物の醍醐味だ…と感じさせてくれます。
お肉を入れればしれっと肉じゃがも作れますので、
少しでも参考になれば幸いです。
それではレシピをば。
材料・作り方
作り方
- 材料を全て炊飯器に入れる
- 落とし蓋をして炊飯モードで炊いたら完成
- 炊き上がり
レシピのメモ
炊飯器は3合炊きのものを使用しています。
お肉を入れて炊飯すれば肉じゃがが作れます。
いかがでしたか
炊飯モードで徐々に熱を加えることで、じゃがいもの形を維持しながら
しっかり仲間で味が染み込みませることができます。
炊飯器なら火の面倒を見る必要がないですし、
別の部屋へ逃げれば美味しそうな匂いと戦う必要もありません。
(※謎の戦闘モード)
炊飯器が塞がるので米が炊けないという難点はありますが、
冷凍ごはんのストックがあれば、
おかずの炊き上がりを待つ間にお裁縫したりお絵描きしたり、
お掃除をしたり、追加のおかずを2品ぐらい作る時間が浮きます。
忙しい日におすすめの、スイッチひとつでできる
こってり甘辛じゃがいも料理、是非お試しください。
あわせてどうぞ
なぜ早炊きモードではなく、炊飯モードなのか
ということについては、過去に一度長々と語っております。
ペクチンやアミラーゼといった
化学ワードにときめく方は是非ご参照ください。
