最近一気に蒸し暑くなり、いよいよキッチンで火を使うことが億劫になりました。 …とはいえ、火を一切使わ …
料理日記 176 / ピーマンとにんじんのひじきサラダ
サラダ
料理日記 169 / ルバーブとトマトのマリネサラダ
焼き菓子や肉の付け合わせのソースに用いられることが多いルバーブですが、調べたところによると生食もでき …
料理日記 159 / コールラビのラペ(塩レモンペッパー味)
聞いたことはあるけど食べたことはない食材といえば沢山ありますが、そのうちの1つがこのコールラビです。 …
レシピ集 3 / 八朔マーマレードレシピ+α (全9品)
このブログを開設してから早いものでもう8ヶ月が経とうとしています。記事の総数は気がついたら260を超 …
料理日記 131 / ケールとナッツのマヨサラダ(ナツメグ風味)
先日、わけあって相方がマヨネーズを作ってくれました。 初めてのマヨネーズ作りということで奮闘していま …
料理日記 126 / キャベツと八朔のカップサラダ
最近八朔を見かけなくなって寂しんでいる黒澤です。 …と思っていた矢先、実家からふるさと納税の返礼品( …
料理日記 116 / ヤーコンとブルーベリーのナッツサラダ
絶賛筋肉痛の黒澤です。 去年の半ばに日本語教師養成学校へ通い始めた頃から、毎日の日課だったトレーニン …
料理日記 94 / ヤーコンとタイムのヨーグルトサラダ
先日、送り状を貼らずにポストへ投函してしまった黒澤です。どこにも届きません。 ネット販売を始めて5年 …
料理日記 82 /大根と人参の大葉サラダ
今日は朝早起きして徒歩1時間の公園へ梅の花を見に行きました。見頃のピークは少し過ぎているように見えま …
おうちで世界旅行 43日目 / レバノン サラテト・マルフーフ(سلطة ملفوف)
相も変わらず紫祭りを楽しむ黒澤です。こうなったら全世界の紫料理を食べ尽くしたい。(※謎の野望) 本日 …
料理日記 62 / 水切りヨーグルトとディルのポテトサラダ
最近ちょっぴりディルブームな黒澤です。 スパイスと比較するとハーブの使用率は低いのですが、その中でも …
料理日記 47 / スライストマトと玉ねぎのサラダ
料理と呼んで良いのか…？というぐらい簡素ですが、適当に作った割に美味しくできたのでメモ。 これを作っ …
スパイス日記 / きゅうりとトマトのクミンサラダ
シンプルなスパイスで作るレシピシリーズ、本日はクミンと仲良くなれる「きゅうりとトマトのクミンサラダ」 …
おうちで世界旅行 / 38日目 イラン シラジサラダ(سالاد شیرازی)
先日に引き続き、クリスマスカラーな1品本日は、イランのサラダ「シラジサラダ / سالاد شیرا …
おうちで世界旅行 / 35日目 フランス サラダ・ニソワーズ(Salade niçoise)
毎日異国のご飯を作っているので気付きませんでしたが、「おうちで世界旅行」コーナー2週間ぶりの更新だっ …