家の近くにモズがよく来るようになってからスズメやメジロなどの小鳥たちをめっきり見かけなくなっていまし …
料理日記 136 / 筍芋のターメリックミルクスープ
スープ
料理日記 135 / 丸ごとカブと豚ひき肉の和風スープ
他にネタないんかというぐらい毎回道の駅の話から始まりますが、今回も例に漏れず道の駅の話です。 いよい …
おうちで世界旅行 55日目 / ベトナム カンビダオ (Canh Bí Đao)
2週間ほど前、相方とピアノのコンサートを鑑賞しました。本当は昨年の今頃開催されているはずでしたが、コ …
料理日記 124 / 菊芋のポタージュスープ
最近ベランダから見える木にモズが遊びに来るようになりました。 その影響からか他の鳥の鳴き声が減った気 …
料理日記 85 / 担々麺風ビーフン
先程の醤油味噌ラーメンに引き続き、ラーメン風ビーフンのレシピのご紹介です。 前回のレシピはこちら ラ …
料理日記 84 / 醤油味噌ラーメン風ビーフン
先日ずっと欲しかったキーボードを購入してテンション高々な黒澤です。 このご時世に時代遅れ感すごいんで …
料理日記 30 / 白菜と鶏肉のターメリックスープ
シンプルなスパイスで作るレシピシリーズ。 今日は、ターメリックと仲良くなれる、「白菜と鶏肉のターメリ …
おうちで世界旅行 / 32日目 フィリピン シニガン(sinigang)
本日も引き続きエスニック&タマリンド祭りです。 本日はフィリピンのタマリンド料理「シニガン …
トマトスープ / ビリヤニマサラ
先日ブレンドしたインドの「ビリヤニマサラ」を使った、香ばしスパイシーなトマトスープのレシピです。 1 …
おうちで世界旅行 / 8日目 ブルガリア タラトル (Таратор)
8日目 ブルガリア タラトル (Таратор) ブルガリアのヨーグルト冷製スープです。 個人的に「 …