2週間ほど前、相方とピアノのコンサートを鑑賞しました。本当は昨年の今頃開催されているはずでしたが、コ …
おうちで世界旅行 55日目 / ベトナム カンビダオ (Canh Bí Đao)
レモングラス
料理日記 92 / 菊芋と豚肉のタイ風カレー
最近芋料理が止まらない黒澤です。 相方料理も然り、毎夕食になんらかの芋が入っています。お世話になって …
おうちで世界旅行 45日目 / タイ ナム・タクライ・バイトゥーイ (น้ำตะไคร้ใบเตย / Nam takrai bai teoy)
暖かくなったと思いきや、急激に冷え込み今日は夕方頃ちらりと雪も降っていたそうです。(私は見ていないの …
料理日記 21 / ベトナム風タマリンドチキン (Gà Sốt Me)
着々と1人エスニック祭りを楽しんでおります、黒澤です。 今月はアジアンスパイスと並行してタマリンド活 …