今日は激しく風が強かったです。 今年は風が強い日がとても多いですが、果たして今日の風は春何番なのでし …
料理日記 97 / しいたけとかき菜の里芋団子汁
出汁
料理日記 96 / 冷凍たらで作る出汁茶漬け
寒い。手が冷える。 スパイスを使った料理もいいけど今日は魚を使った優しい和食が食べたい。 あ、冷凍ス …
料理日記 85 / 担々麺風ビーフン
先程の醤油味噌ラーメンに引き続き、ラーメン風ビーフンのレシピのご紹介です。 前回のレシピはこちら ラ …
料理日記 84 / 醤油味噌ラーメン風ビーフン
先日ずっと欲しかったキーボードを購入してテンション高々な黒澤です。 このご時世に時代遅れ感すごいんで …
料理日記 73 / たらと白菜の塩あんかけ
今日も今日とて大変冷え込んでいました。寒いのは辛いですが、思いっきり体を動かしても汗だくにならないの …
料理日記 17/ ベジタブルストックの作り方
今回はベジタブルストック (野菜の出汁) の作り方をご紹介します。 和風出汁やブイヨン、鶏ガラ…など …