昨日記事作成の途中で寝落ちしていました黒澤です。今月は毎日更新が続いていたのでやや悔しいですが、たま …
料理日記 177 / キャベツのおひたし

話好きな人見知りが綴る 化学と語学と料理の話
昨日記事作成の途中で寝落ちしていました黒澤です。今月は毎日更新が続いていたのでやや悔しいですが、たま …
焼き菓子や肉の付け合わせのソースに用いられることが多いルバーブですが、調べたところによると生食もでき …
聞いたことはあるけど食べたことはない食材といえば沢山ありますが、そのうちの1つがこのコールラビです。 …
根菜類が豊富だったスーパーの野菜のラインナップはもうすっかり青々しくなりました。 なすやトマト、ズッ …
腕のだるさが未だ抜けないので、先週から引き続きいかにして包丁を使わずに料理をするかということを重要視 …
先日、丸ごとカブを使ったひき肉スープをご紹介しました。 これ自体は美味しかったのですが、カブ3個分の …
このブログを開設してから早いものでもう8ヶ月が経とうとしています。記事の総数は気がついたら260を超 …
絶賛筋肉痛の黒澤です。 去年の半ばに日本語教師養成学校へ通い始めた頃から、毎日の日課だったトレーニン …
作り置きの定番といえば、と聞かれたら私は「ひじき煮」と「切り干し大根」です。 一人暮らしをして一番最 …
料理名に苦しみましたが、写真を見れば何が言いたいかなんとなく伝わるでしょうか…。笑 前に更新した「割 …
ここ最近は穏やかな気候が続いていたので、もう風は落ち着いたのかなと思ったら、今日は今年1番風が強かっ …
家のベランダから立派な梅の木が見えるのですが、2週間前まではまばらだった花がほぼ満開になっていました …
ここ最近怒涛の紫ラッシュですが、紫が好きなのでご容赦を。 そんな中でも特に発色が良くて「綺麗!」と感 …
好きな色は何色ですか。(※突然の問いかけ) 私は濃い紫、燕脂、黒です。いつからか…と問われるとはっき …
最近ちょっぴりディルブームな黒澤です。 スパイスと比較するとハーブの使用率は低いのですが、その中でも …