連日とんでもない大雨と雷でそのうち地球が割れるんではないかとヒヤヒヤしています。 先週末、いい天気だ …
料理日記 185 / もやしとオクラの酢醤油和え (ノンオイル)
和風
料理日記 135 / 丸ごとカブと豚ひき肉の和風スープ
他にネタないんかというぐらい毎回道の駅の話から始まりますが、今回も例に漏れず道の駅の話です。 いよい …
料理日記 117 / 椎茸のかきたま汁
普段、私と相方はほぼ交互に夕飯を作っていますが、先日、彼が鯖を使った料理を作りたいと「粕味噌」を検索 …
料理日記 110 / 備長鮪と大根の生姜煮
先日久々に母から電話がかかってきました。 お互い普段は「会いたい」という類の感情は希薄と思いますがい …
料理日記 109 / 紅菜苔(コウサイタイ)のお浸し
昨日に引き続きコウサイタイの料理です。 偶然見かけて購入した野菜でしたが、咲く花は綺麗で味もクセがな …
料理日記 87 / 大葉の和風ドレッシング
日に日に道の駅の話題が増えてきた気がしますが、今回も例に漏れず道の駅のお話しから。 先月、そろそろ息 …
料理日記 73 / たらと白菜の塩あんかけ
今日も今日とて大変冷え込んでいました。寒いのは辛いですが、思いっきり体を動かしても汗だくにならないの …
料理日記 72 / 割り干し大根とちぢみ菜の煮物
今回は「割り干し大根とちぢみ菜の煮物」のご紹介です。 この絶妙な田舎っぽさに、安心感を覚える醤油の効 …
料理日記 71 / 炊飯器で作るじゃがいものこってり煮
唐突にこってりした煮物が食べたくなるときあるじゃないですか。(※急に何) でも、煮物を作ると長時間面 …
料理日記 51 / 白菜と鶏ひき肉の和風カレー
白菜がおいしい季節です。本当に、美味しい。 道の駅や、スーパーの直売所で1玉ドンと売られていると、つ …
料理日記 38 / じゃがいものおかか醤油煮
普段スパイス料理が中心ですが、年末が近づくにつれ、不思議と和食が恋しくなります。 というわけで、おせ …