今月に入って、蒸し栗、焼き栗…と堪能し、連日心が満たされております。 先日の焼き栗記事の最後で、「食 …
料理日記 22 / 食べ終えた栗の殻で燻製した話
栗
料理日記 18 / 渋皮がサックサクに食べられる焼き栗 (追記あり)
今月は、かぼちゃにさつまいもに、そして栗…秋の味覚トピックが盛りだくさんです。 秋の味覚を楽しく、美 …
料理日記 12 / …3種類の調理法で栗を蒸した話 (土鍋・炊飯器・低温調理器)
3種類の調理法で栗を蒸した話。 先日、群馬県へ森林浴に行きまして、その帰りに立ち寄った道の駅に、とて …