連日、天気か鳥か道の駅の話しかしていない気がしますが、本日も懲りずに鳥の話から。 「鳥を鳴き声で判別 …
料理日記 108 / 紅菜苔の酢醤油炒め
炒め
おうちで世界旅行 49日目 / 韓国 コプジャンポックム (곱창볶음 / gop chang bok eum)
今日は暖かいを通り越して、1日暑かったですね。 約2週間ぶりの買い出しに行って食材が潤ったので、1週 …
おうちで世界旅行 48日目 / 韓国 チャプチェ (잡채 / Japchae)
実はもうすぐTOEIC試験が目前となり必死な黒澤です。 前回受けたのが軽く10年近く前(8年前…？) …
おうちで世界旅行 / 33日目 タイ グン・パッド・マカム (กุ้งผัดมะขาม)
まだまだ続くエスニック&タマリンド祭り。今月いっぱいのつもりでしたが、今月中に完結しない予感 …
バンダコピタルカリ(বাঁধাকপির তরকারি) / パンチフォロン
先日は野菜盛り沢山なタルカリを紹介しましたが、本日はキャベツのタルカリベンガル語で「バンダコピタルカ …
パロンシャック・バジ (পালং শাক ভাজি) / パンチフォロン
本日はブレンドしたパンチフォロンを使ったバングラデシュのほうれん草の炒め料理「パロンシャック・バジ …