まだまだ続くかぼちゃ料理。これだけやって、予定にハロウィンのハの字も無いのがシュール。 秋の味覚×ス …
かぼちゃのシチュー / ハワイジュ(حاوايج)
イエメン
料理日記 19 / スイートハワイジュで作る 中東風キャロットケーキ
今日は、先日紹介したスイートハワイジュを使ったキャロットケーキをご紹介します。 スイートハワイジュの …
料理日記 17 / スイートハワイジュで作る バターナッツとベビーリーフのサラダ
スイートハワイジュを使った「バターナッツかぼちゃとほうれん草のサラダ」のご紹介です。 緑黄色野菜の彩 …
料理日記 16 / ハワイジュで作るカブサ風炊き込み御飯
先日ブレンドしたイエメンのミックススパイス「ハワイジュ」を使った、カブサ風炊き込みご飯の作り方です。 …
おうちで世界旅行 / 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة)
おうちで世界旅行 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة) 昨日に引き続き、中東の …
おうちで世界旅行 / 16日目 トルコ キョフテ (köfte)
おうちで世界旅行 16日目 トルコ キョフテ (köfte) あっちへ行き、こっちへ行きしているおう …
スパイスブレンド -2- / ハワイジュ (حاوايج) スパイシーver.
よし、中東パーティーしよう。 …というわけで、今回はイエメンのミックススパイス「ハワイジュ / حا …