買い出しといえば道の駅に足を運ぶ機会が多いですが、最近めっきり割り干し大根を見かけなくなってしまいま …
料理日記 104 / 割り干し大根の粕漬け
酒粕
料理日記 98 / じゃがいもとほうれん草の酒粕グラタン
先週はちょっと料理をサボりたいなぁとカレーやおかずを作り置きして冷蔵庫に入れていたのですが、気分が変 …
料理日記 95 / 酒粕ブルーベリーケーキ(卵、牛乳、砂糖、小麦粉不使用)
今日は朝からずっと雨が降っていました。 一瞬止んで晴れ間が見えたので、そのまま晴れるかな？と思いまし …
料理日記83 / 酒粕アイス
食材の買い出しには道の駅をよく利用するのですが、かなりの頻度で衝動買いしそうになるいや、衝動買いをし …
料理日記 78 / キャベツともつの甘辛酒粕煮込み
昨日は相方共々TOEIC受験でした。 全く何も感じなかった私。ひたすら悔しがる相方。終わった後の反応 …
料理日記 55 / 蜜柑味噌で作る 野菜の味噌漬け
先日は、温州みかんの皮を活用した「蜜柑味噌」のレシピをご紹介しました。 せっかく作ったのだから、みか …
料理日記 53 / 鯖の粕味噌漬け
鯖がおいしい季節です。 淡白な鱈や鰈、しっとり食感の鮫も大好きですが、最近は脂の乗った鯖や鰤につい目 …