シンプルなスパイスで作るレシピシリーズ、本日はクミンと仲良くなれる「きゅうりとトマトのクミンサラダ」 …
スパイス日記 / きゅうりとトマトのクミンサラダ
2020年12月
おうちで世界旅行 / 40日目 タイ ガイ・ホー・バイトゥーイ (ไก่ใบเตย)
エスニック祭りが捗りすぎて、クリスマス系の記事は不完全燃焼に終わった黒澤です。 フレッシュハーブを沢 …
イラスト 1 / ひよこの3兄弟 -中身はなにかな-
なかみはなにかな？
おうちで世界旅行 / 39日目 リトアニア ツェッペリナイ (Cepelinai)
肉入りいももちのような料理です。美味しくないわけが無い。 本来のレシピでは、 ①じゃがいもをすりおろ …
2人ごはん -11- クリスマスプレート
タイトルをクリスマスプレートと名付けていますが、作ったのは今年の1月です…。笑 2020年 1月 ・ …
料理日記 37 / カブのターメリック煮込み
シンプルなスパイスで作るレシピシリーズ。本日は、ターメリックと仲良くなれる「カブのターメリック煮込み …
2人ごはん -10- クリームシチュー
・クリームシチュー・オニオンコンソメスープ・アボカドとミニトマトのサラダ クリームシチューがおいしい …
料理日記 36 / 相方弁当 4 クリスマス編
過去に作ったお弁当を紹介するコーナーです。 ※相方弁当とはひと月のうち約3分の2が夜勤だった相方へ作 …
料理日記 35 / パーティーごはん -1-
元画像が見つからなかったので、旧ブログのロゴの上から強引に当ブログのロゴを貼付けています。ご容赦を。 …
おうちで世界旅行 / 38日目 イラン シラジサラダ(سالاد شیرازی)
先日に引き続き、クリスマスカラーな1品本日は、イランのサラダ「シラジサラダ / سالاد شیرا …
おうちで世界旅行 / 37日目トルコ チョバン・サラタス (Çoban Salatas)
「羊飼いのサラダ」という意味を持つ、トルコの定番サラダです。実際、トルコ料理やさんに行ってもサラダの …
料理日記 34 / 鶏むね肉のソーセージと乳酸発酵ピクルス
・鶏むね肉ソーセージ (大葉 / イタリアンハーブ)・乳酸発酵ピクルス 今回も、レシピ記事というより …
おうちで世界旅行 / 36日目 アゼルバイジャン パミドール・ドルマ (Pomidor dolması)
調子にのってエスニック祭りを遣り過ぎましたが、今週こそはクリスマスに映えそうな料理を中心にご紹介でき …
おうちで世界旅行 / 35日目 フランス サラダ・ニソワーズ(Salade niçoise)
毎日異国のご飯を作っているので気付きませんでしたが、「おうちで世界旅行」コーナー2週間ぶりの更新だっ …
料理日記 33 / ナスとトマトのパプリカ煮込み
シンプルなスパイスで作るレシピシリーズ。 本日は、パプリカパウダーと仲良くなれるレシピ「ナスとトマト …