先日ご紹介した「マサラチャイ」の出涸らし救済レシピ、紅茶のマグカップマフィンをご紹介します。 例によ …
料理日記 19 / マサラチャイの出涸らし救済 紅茶のマグカップマフィン
2020年10月
マサラチャイ(मसाला चाय) / チャイマサラ
ぼちぼち衣替えが間に合わなくなってきた黒澤です。(※まだやってないんか) 温かいミルクティー紅茶が美 …
おうちで世界旅行 25日目 / イスラエル シャクシューカ (شكشوكة)
イスラエル シャクシューカ (شكشوكة) トマト×卵という組み合わせが美味しくないわけがないので …
料理日記 18 / ベジタブルストックの出涸らし救済 チキンシチュー
先日作ったベジタブルストックの出涸らし救済レシピです。出来上がった出汁を一部拝借して作ります。 カレ …
料理日記 17/ ベジタブルストックの作り方
今回はベジタブルストック (野菜の出汁) の作り方をご紹介します。 和風出汁やブイヨン、鶏ガラ…など …
スパイスブレンド -4- / チャイマサラ (चाय मसाला)
いよいよ気候が冬めいてきましたね。もう北海道では初雪が観測された場所もあるとか。 とういわけで本日は …
おうちで世界旅行 24日目/ ジャマイカ ブラウンステューフィッシュ&ライスアンドピーズ
24日目ジャマイカ ブラウンステューフィッシュ & ライスアンドピーズ(Brown stew …
ハロウィンに使える 秋レシピ (全16品)
今月は、秋の味覚をたのしむべくさつまいもやかぼちゃを使った料理を中心に紹介しました。 いよいよ、ハロ …
2人ごはん -5-
ぼちぼちハロウィンも近づいて来たので、過去のハロウィン料理を。 後半、簡易的なレシピや関連ページのリ …
おうちで世界旅行 23日目/パプアニューギニア ココナッツ・カウカウ(Coconut Kau Kau)
今月の「おうちで世界旅行」シリーズは秋の味覚を使った料理を中心に紹介しています。 これ、本当に、上手 …