またサメかいという感じなのですが、好きなのだから仕方がない。(何) ということで、本日はケララ風のサ …
おうちで世界旅行 / 34日目 ケララ スラヴカリー (സ്രാവ് കറി )
コリアンダー
スパイスブレンド -8- / ガラムマサラ(गरम मसाला)
今回は、ザ・王道スパイスミックス「ガラムマサラ / गरम मसाला」のブレンドレシピと、雑学をご …
スパイスブレンド -6- / ビリヤニマサラ (बिरयानी मसाला)
今月は南アジア〜中東地域のスパイスミックスを中心にご紹介予定です。 この地域は、スパイスの存在が「塩 …