・鶏むね肉ソーセージ (大葉 / イタリアンハーブ)・乳酸発酵ピクルス 今回も、レシピ記事というより …
料理日記 34 / 鶏むね肉のソーセージと乳酸発酵ピクルス
野菜
おうちで世界旅行 / 35日目 フランス サラダ・ニソワーズ(Salade niçoise)
毎日異国のご飯を作っているので気付きませんでしたが、「おうちで世界旅行」コーナー2週間ぶりの更新だっ …
タルカリ(তরকারি) / パンチフォロン
先日ブレンドしたパンチフォロンを使った、バングラデシュの野菜料理「タルカリ / তরকারি」のご紹 …
料理日記 18 / ベジタブルストックの出涸らし救済 チキンシチュー
先日作ったベジタブルストックの出涸らし救済レシピです。出来上がった出汁を一部拝借して作ります。 カレ …
料理日記 17/ ベジタブルストックの作り方
今回はベジタブルストック (野菜の出汁) の作り方をご紹介します。 和風出汁やブイヨン、鶏ガラ…など …
日記 / 滋賀県草津市 ふるさと納税返礼品が届いた話
少し前の話なのですが、滋賀県草津市の返礼品が届いたのでご紹介。 今回は1万円の寄附で受け取れる「季節 …