これまでお菓子として使用することが多いオートミールでしたが、
今回は甘くないクラッカーを作ってみました。

ということで
「ノンオイルオートミールクラッカー」
のご紹介です。
ノンオイルかつ小麦粉も不使用。
さらに、はちみつや砂糖のような甘味も不使用です。
食感はザックザクで大変香ばしいです。
歯応え食べ応えともにしっかりあるので、
間食や朝食にもぴったりです。
味つけは塩のみでメインの風味はオートミールの穀物感のみなので
お好みでスパイスを加えたり、フルーツ、ジャム、ナッツを乗せるなど
さまざまなアレンジが楽しめます。
作り方もシンプルなので思い立ったらすぐに作れます。
それでは参考までにレシピを。
材料・作り方
作り方
- オーブンを170度に予熱しておく
- 材料を全てしっかり混ぜ合わせる
- クッキングシートを敷いた天板に生地を広げ、薄く伸ばしたら切り込みを入れる
- 予熱したオーブンで20分焼く
- 焼けたら一度取り出し、裏表を反対にしてさらに170度で10分焼いたら完成(この際予熱なしのぶっつけ焼成で大丈夫です)
レシピのメモ
ご使用のオーブンによって設定が異なりますので、焦げないよう様子をみながら焼いてください。
もし柔らかい場合は、温度を下げて焼き時間を延ばすなどして、水分を飛ばしてください。(ただし、焼きたては柔らかいのである程度焼けていれば、粗熱が取れたら硬く落ち着くはず)
いかがでしたか

そのまま食べても美味しいですが、
私は酒粕とドライフルーツを練り合わせたものを
上に添えて一緒に食べました。
お好みでジャムを添えたり、
トマトや生ハム、モッツァレラチーズなどを乗せて
ちょっとしたオードブルにも使いやすいと思います。
ノンオイルでグルテンフリーな
オートミールクラッカー、是非お試しください。