肉入りいももちのような料理です。美味しくないわけが無い。 本来のレシピでは、 ①じゃがいもをすりおろ …
おうちで世界旅行 / 39日目 リトアニア ツェッペリナイ (Cepelinai)
ひき肉
おうちで世界旅行 / 36日目 アゼルバイジャン パミドール・ドルマ (Pomidor dolması)
調子にのってエスニック祭りを遣り過ぎましたが、今週こそはクリスマスに映えそうな料理を中心にご紹介でき …
大根とひき肉の煮物 / ガラムマサラ
先日ガラムマサラについて、ブレンドレシピと小話をご紹介しました。 本日は早速、ガラムマサラを使って作 …
料理日記 14 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃのミートボール
スーパーに行く度、誘惑に負けてかぼちゃを買ってしまう秋の味覚大好きマン黒澤です。毎日かぼちゃを盛り盛 …
料理日記 13 / 炊飯器で作る新じゃがの甘辛煮
スイッチ一つで極上の新じゃがを炊き上げた話。 見て下さい、この美しい飴色の輝き…… 昨日の記事で、群 …
おうちで世界旅行 / 18日目 エジプト ムサカ(مسقعة)
18日目 エジプト ムサカ (Moussaka / مسقعة) 連日、おうちで世界旅行の移動が激し …
おうちで世界旅行 / 7日目 クロアチア チェヴァブチチ(ćevapčići)
7日目 クロアチア チェヴァプチチ (ćevapčići) The 肉！The B級グルメ！ という …