今回は火を使わずに作るかぼちゃプリンを紹介します。小麦粉、卵、牛乳、砂糖は不使用です。 材料をフード …
料理日記 23 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのプリン
スパイス
料理日記 20 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのパウンドケーキ
最近えらいケーキ焼いとるな。笑 秋の味覚を遊び尽くして (?) おります。黒澤です。この季節は晩ご飯 …
スパイスブレンド -3- / スイートハワイジュ
よし、中東パーティーしよう。第二弾。 …というわけで、 先日は、肉料理や煮込み料理などに用いられるス …
料理日記 16 / ハワイジュで作るカブサ風炊き込み御飯
先日ブレンドしたイエメンのミックススパイス「ハワイジュ」を使った、カブサ風炊き込みご飯の作り方です。 …
おうちで世界旅行 / 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة)
おうちで世界旅行 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة) 昨日に引き続き、中東の …
料理日記 11 / 砂糖不使用 スパイスから作る自家製クラフトコーラ
スパイスでオリジナルコーラを作った話。 唐突にコーラが飲みたくなったので、自作できないかしら？と調べ …
料理日記 9 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのマッシュサラダ
かぼちゃが美味しい季節なので、βカロテンの摂取が捗ります。カリウムも豊富なので、血管のアンチエイジン …
スパイスブレンド -2- / ハワイジュ (حاوايج) スパイシーver.
よし、中東パーティーしよう。 …というわけで、今回はイエメンのミックススパイス「ハワイジュ / حا …
料理日記 5 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃケーキ (小麦粉&砂糖不使用)
ブレンドした「パンプキンパイスパイス」を使ってかぼちゃケーキを焼いたら、良い感じに焼き上がりました。 …
スパイスブレンド -1- / パンプキンパイスパイス (Pumpkin pie spice)
秋だ、かぼちゃだ、スパイスだ…！ …と、そろそろハロウィンも近づいてくるということで、今月は、ハロウ …
おうちで世界旅行 / 5日目 サウジアラビア カブサ (كبسة)
6日目 サウジアラビア カブサ (كبسة / Kabsa) 本来は、長粒米を鍋で炊き上げる料理で …
おうちで世界旅行 / 3日目 メキシコ モレ・ポブラーノ (Mole Poblano)
3日目 メキシコ モレ・ポブラーノ (Mole Poblano) カレーやビーフシチューのような見た …