タマリンドを使ったレシピまとめ (全10品)

11月の個人的テーマとして掲げた
「エスニック&タマリンド祭り」

手持ちのタマリンドを使い切ったので、
一度ここを区切りとしてレシピをまとめました。

今回は
・タマリンドペーストの作り方
・おうちで世界旅行シリーズ
・創作レシピ
の3項目でご紹介します。

タマリンドペーストの作り方

おうちで世界旅行から

創作レシピ

「ラサム」がここに無いとはなっとらんのですが、
今後またレシピが増えたら追記する…か、
第二弾の記事を更新します。

いかがでしたか

買ったはいいけど使い道がイマイチ分からん、
という方へ、少しでも参考になれば幸いです。

過去にも触れましたが、酸っぱすぎず、甘過ぎない
絶妙な風味はタマリンドの強みだと思います。

スープや、魚・肉料理、スイーツやドレッシング等…
どんな料理にもよく合う、汎用性の高い調味料なので
是非その魅力に触れてみて下さい。

エスニック料理は引き続き更新予定ですが、
今月はクリスマスがあるので、過去に作ったそれらしい料理や
洋風のハーブミックス、スパイスのブレンドレシピを更新できれば…
と思っています。(間に合え自分)

最後まで読んでいただきありがとうございました。
ぽちっと応援していただけると大変励みになります!



参考


おすすめ記事