18日目 エジプト ムサカ (Moussaka / مسقعة) 連日、おうちで世界旅行の移動が激し …
おうちで世界旅行 / 18日目 エジプト ムサカ(مسقعة)
おうちで世界旅行 / 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة)
おうちで世界旅行 17日目 レバノン バタタ・ハラ (بطاطا حارة) 昨日に引き続き、中東の …
おうちで世界旅行 / 16日目 トルコ キョフテ (köfte)
おうちで世界旅行 16日目 トルコ キョフテ (köfte) あっちへ行き、こっちへ行きしているおう …
おうちで世界旅行 / 15日目 バングラデシュ ガジャール・カ・ハルワ (गाजर का हलवा)
15日目 バングラデシュ ガジャール・カ・ハルワ (गाजर का हलवा) 今までヨーロッパメイ …
おうちで世界旅行 / 14日目 ギリシャ ザジキ (τζατζίκι)
14日目 ギリシャ ザジキ (τζατζίκι / tzatziki) おうちで世界旅行、ヨーロッパ …
おうちで世界旅行 / 13日目 ハイチ グリオ (Grio)
13日目 ハイチ グリオ (Grio) 先日のハンガリーからカリブへひとっ飛びして、本日はハイチのグ …
おうちで世界旅行 / 12日目 ハンガリー グヤーシュ(Gulyás)
12日目 ハンガリー グヤーシュ (Goulash / Gulyás) 最近すっかり涼しくなりました …
料理日記 11 / 砂糖不使用 スパイスから作る自家製クラフトコーラ
スパイスでオリジナルコーラを作った話。 唐突にコーラが飲みたくなったので、自作できないかしら？と調べ …
料理日記 10 / ブルーベリーマフィン (小麦粉・砂糖不使用)
写真のロゴが旧ブログのものになっていますが、ご容赦を。(さらっと当時のSDカードから元データ探しを試 …
料理日記 9 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのマッシュサラダ
かぼちゃが美味しい季節なので、βカロテンの摂取が捗ります。カリウムも豊富なので、血管のアンチエイジン …
料理日記 8 / 人生初燻製 -燻製〜実食編-
前回、下準備編をお送りしましたので、今日は燻製〜実食編です。 下準備編はコチラ↓ 今回活躍するのはこ …
料理日記 7 / 人生初燻製 -下準備編-
食欲の秋だ、燻製だ。(？)ということで、先日我が家で人生初の燻製をやりまして、大変盛り上がったので作 …
スパイスブレンド -2- / ハワイジュ (حاوايج) スパイシーver.
よし、中東パーティーしよう。 …というわけで、今回はイエメンのミックススパイス「ハワイジュ / حا …
料理日記 6 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃのエッグノッグ
秋だ。かぼちゃを飲もう。ブレンドした「パンプキンパイスパイス」で、ホットエッグノッグを作ったのでメモ …
料理日記 5 / パンプキンパイスパイスで作るかぼちゃケーキ (小麦粉&砂糖不使用)
ブレンドした「パンプキンパイスパイス」を使ってかぼちゃケーキを焼いたら、良い感じに焼き上がりました。 …