ぼちぼち衣替えが間に合わなくなってきた黒澤です。(※まだやってないんか) 温かいミルクティー紅茶が美 …
マサラチャイ(मसाला चाय) / チャイマサラ
おうちで世界旅行 25日目 / イスラエル シャクシューカ (شكشوكة)
イスラエル シャクシューカ (شكشوكة) トマト×卵という組み合わせが美味しくないわけがないので …
料理日記 18 / ベジタブルストックの出涸らし救済 チキンシチュー
先日作ったベジタブルストックの出涸らし救済レシピです。出来上がった出汁を一部拝借して作ります。 カレ …
料理日記 17/ ベジタブルストックの作り方
今回はベジタブルストック (野菜の出汁) の作り方をご紹介します。 和風出汁やブイヨン、鶏ガラ…など …
スパイスブレンド -4- / チャイマサラ (चाय मसाला)
いよいよ気候が冬めいてきましたね。もう北海道では初雪が観測された場所もあるとか。 とういわけで本日は …
おうちで世界旅行 24日目/ ジャマイカ ブラウンステューフィッシュ&ライスアンドピーズ
24日目ジャマイカ ブラウンステューフィッシュ & ライスアンドピーズ(Brown stew …
レシピ集 1 / ハロウィンに使える 秋レシピ (全16品)
今月は、秋の味覚をたのしむべくさつまいもやかぼちゃを使った料理を中心に紹介しました。 いよいよ、ハロ …
2人ごはん -5-
ぼちぼちハロウィンも近づいて来たので、過去のハロウィン料理を。 後半、簡易的なレシピや関連ページのリ …
おうちで世界旅行 23日目/パプアニューギニア ココナッツ・カウカウ(Coconut Kau Kau)
今月の「おうちで世界旅行」シリーズは秋の味覚を使った料理を中心に紹介しています。 これ、本当に、上手 …
おうちで世界旅行 / 22日目 ソロモン諸島 ココナッツ・クマラ(Coconut kumara)
今月のおうちで世界旅行は、秋の味覚を使った料理を中心に紹介しています。 本日はソロモン諸島のさつまい …
おうちで世界旅行 21日目 / カンボジア ソムローカリー (សម្លការីមាន់សិ្វត)
今月の「おうちで世界旅行」シリーズは秋の味覚を使った料理を中心に紹介しています。 本日はさつまいもを …
料理日記 16 / さつまいもチップス
さつまいもが1本あれば、それは立派なおやつ。 切って、ポリ袋に入れて、油を馴染ませてオーブンで焼くだ …
かぼちゃのシチュー / ハワイジュ(حاوايج)
まだまだ続くかぼちゃ料理。これだけやって、予定にハロウィンのハの字も無いのがシュール。 秋の味覚×ス …
おうちで世界旅行 / 20日目 フィリピン ギナタン・カラバサ (ginataang kalabasa)
今月の「おうちで世界旅行」シリーズは秋の味覚を使った料理を中心に紹介しています。 本日紹介するのは、 …
料理日記 23 / パンプキンパイスパイスで作る かぼちゃのプリン
今回は火を使わずに作るかぼちゃプリンを紹介します。小麦粉、卵、牛乳、砂糖は不使用です。 材料をフード …